方言与美食（音频）| 邓欢姣：人间甜果萢（湖南邵阳话）

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人间

|甜|果|

萢

2021.05.14

五月，一个会发生任何事情的季节

适合在记忆中找寻美味

一切准备就绪了

就等大家流口水啦

01

     有一友人说其多年没有吃到萢了，想起孩童时期的我们在这个时候喜欢去山上摘萢吃，那长在山埂旁的果实，小小的，似圆非圆，不及一根手指的关节大。说是黄橙色，其实未熟的时候是青黄色，刚熟的时候就会换一个颜色，成了橙色，熟透的时候又变成了橙红色，这也是萢最甜的时候。

酸甜挑选一下

酸将熟未熟

甜可以吃了

     还是小孩子的时候，一看到这个橙红色的萢就会忍不住马上摘了它吃干抹净，根本顾不上洗，然后砸吧砸吧嘴，继续寻找下一丛长满了萢的萢树。萢这个东西呢，像瓜子一样，须得一颗接着一颗吃，才够味儿。不然总是觉得没吃够，但其实儿童时期，吃美味的野果儿是怎么也吃不够的。

02

萢 

  吃，或，不吃

     摘萢的时候得需要注意一下分辨哪些萢是能吃的，哪些是不能吃的。

蛇萢

有点麻不知道叫什么的萢

蛇萢

有一种长在地里的，颜色非常鲜艳的红颜色的萢，叫做蛇萢，小时候奶奶告诉我，那是蛇爬过的，绝对不能吃，吃了会中毒。我到现在也没尝试过去吃蛇萢。还有一种萢比山里的萢更常见，马路边就有，它比山里的萢更圆，但其实吃起来口感会比较麻，亲身鉴定后也不适宜我们吃。

03

藏在回忆里的萢  

  萢 

去年疫情在家，父亲上山劳动时，我说想吃萢，那正好也是吃萢的季节，父亲给我摘了一小袋子回来，说：“现在山上的萢树越来越少了。”我接过来竟觉得这萢比小时候尝的更甜了。

儿童戏田间

那时微不足道的田园生活

如今也成了一份弥足珍贵的记忆

这味道甜而不腻的萢成了回忆中最闪亮的美味

1

完

1

文字音频|邓欢姣

编     辑|邓欢姣

审     读|潘韵秋

责     编|甘于恩

方言点|湖南省邵东市流泽镇

投稿邮箱|[e-mail]

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